Monthly Archives: Agost 2010

FIRA D’AGROECOLOGIA I TROBADA D’INTERCANVI DE LLAVORS LOCALS 2010

MAPA
ACTIVITATS PRÈVIES
DEL 7 AL 19: Exposició Agroecologia, base científica de l’agricultura ecològica (Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica).
Lloc: Oficina de Turisme (c/Major, 47).
Horari: dimarts a divendres, 9.30-14 h i 16-18 h (dimecres només matí); dissabte, 10-14h i obert durant la Fira.
DIJOUS 16, 19-21.30 h: La recerca de llavors locals: formació d’entrevistador d’agricultors.
Per Federico Varela, del Centre Nacional de Recursos Fitogenètics. Col·labora: Llavors d’acía Lloc: Saló del Llaurador, Caixalmassora (c/ l’Alcora 18)
DIVENDRES 17, 19 h: La lluita biològica: visita a l’insectari del Servei de Sanitat Vegetal
Per Alberto Garcia (Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació)
Lloc: Servei de Sanitat Vegetal (c/Comerç núm. 7, Almassora)
Inscripció prèvia al 660064625 o a xarxadagroecologiacastello@gmail.com
FIRA D’AGROECOLOGIA
I TROBADA D’INTERCANVI DE LLAVORS LOCALS
Plaça Major de la Vila (Almassora)
DISSABTE 18:
10 h: Comença la Fira.
10.30 h: Projecció del vídeo L’aigua, l’or blau i xerrada posterior Francesca Pérez Badal (Colla Ecologista d’Almassora i XAC)
12.30 h: Taller de muntatge d’una instal·lació de reg per degoteig (Salvador Piñón, de la XAC)
16.30 h: La biodiversitat a l’horta. Taller de rates penades. Per Carles Gago (educador ambiental del Servei de Biodiversitat de la Conselleria de Medi Ambient). Amb sorteig de caixes niu entre els assistents.
18 h: Xerrada La venda de proximitat (els canals curts de comercialització). Per la Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica (SEAE) i BIOLMED.
20 h: Projecció Extrayendo vida. Resistencia indígena a la explotación de recursos naturales. (42’, 2010). Producció d’ALBA SUD per a ACSUD Las Segovias País Valencià (projecte Paraules que caminen).
DIUMENGE 19:
10.30 h: Jocs i tallers infantils, a càrrec d’Almassora Jove Alternativa (AJA).
11 h: Degustació de varietats hortícoles locals, productes frescos i oli d’oliva.
12 h: Intercanvi de llavors
15 h: Cloenda de la fira
EXPOSICIONS:

Exposició de varietats hortícoles (als porxos de la plaça)
Exposició Agroecologia, base científica de l’agricultura ecològica.

Notes:
Si no s’especifica el contrari, les xerrades i projeccions es faran a la 1a planta de Ca la Vila (c/Major, 42)
El programa pot sofrir xicotetes modificacions per causes sobrevingudes
L’INTERCANVI DE LLAVORS
Des de què l’agricultura es va industrialitzar, l’obsessió per la productivitat va provocar l’abandonament de les varietats locals, més resistents, fruit d’un llarg procés de selecció i millora dut a terme per generacions.
La Xarxa d’Agroecologia de Castelló (XAC) i la Colla Ecologista d’Almassora volem invertir la pèrdua de varietats tradicionals a les comarques de Castelló, estenent la tasca de recuperació que està portant l’associació Llavors d’ací (www.llavorsdaci.org).
Esperem que acudisquen els llauradors majors, els quals han custodiat la riquesa de les nostres terres, i també els joves, successors i futur de l’agricultura.
Hem contactat amb llauradors i associacions dedicades a rescatar les varietats locals, i que podreu conéixer a la trobada. Per a dur a terme l’intercanvi podeu portar una representació de les llavors que guardeu per a plantar l’any que ve i que aprecieu per algun motiu, i en rebreu altres d’altra gent. Tanmateix volem catalogar la diversitat de que es disposa per protegir-la.
No ens oposem a les varietats comercials; les veiem compatibles amb les tradicionals, cadascuna apreciada per algun tret particular, enriquint així la nostra taula. Impulsem la llibertat per tenir a l’abast totes les varietats possibles. Però rebutgem rotundament les transgèniques.

INTRODUCCIÓ

Des dels inicis de l’agricultura, els essers humans guardaven les seves llavors, bé per al seu consum, bé per a poder conrear les diferents varietats la següent temporada. Així, amb el pas dels segles, cada racó del món ha anat seleccionant i millorant varietats aprofitables que estaven perfectament adaptades al seu entorn i a les necessitats dels qui les conreaven.

L’agricultura moderna provoca el trencament d’aquestes pràctiques i posa en perill la conservació d’aquestes llavors. És necessari actuar per a combatre aquesta tirania que menysprea als llauradors que els han subministrat la matèria prima per a la seva investigació. Els sistemes productius agraris no deuen estar sota el control d’aquestes empreses depredadores de la cultura i de l’entorn. No parlem sols d’una conservació per l’interés botànic, es tracta d’una necessitat social de tornar la sobirania dels recursos a la població en general.

OBJECTIUS DE LA TROBADA

  • Crear una cita anual de trobada entre llauradors per intercanviar o comprar llavors, i així augmentar la diversitat hortícola en cada explotació.

  • Crear un estímul de conservació de la diversitat de varietats tradicionals, mitjançant el reconeixement social
  • Donar a conèixer i catalogar el patrimoni actual de les nostres terres.

  • Donar a conèixer els centres on es poden aconseguir les varietats tradicionals conservades i informació (www.llavorsdaci.org)
  • Identificar les varietats i cultivars més amenaçades
  • Conscienciar del perill de la pèrdua de les varietats tradicionals adaptades al nostre entorn.

DESCRIPCIÓ

S’organitzarà com una mostra de parades on participaran llauradors professionals, aficionats per a l’autoconsum, tendes ecològiques, subministradors de productes per a l’agricultura ecològica, cooperatives de consumidors ecològics, associacions, així com altres entitats, totes relacionades amb l’agricultura ecològica. A mode d’exemple, cal esmentar:

  • Totecològic, tenda de productes ecològics de Vall d’Uixò

  • La Tomaca, tenda virtual d’aliments ecològics, de Castelló

  • Associació Llavors d’ací

Consistirà en un punt d’encontre on tots els participants podran intercanviar coneixements i/o conéixer técniques i iniciatives diferents.

La fira es realitzarà durant tot el dissabte 18 i el matí del diumenge 19 i s’ubicarà en la plaça Major de la Vila.

Com a accions complementàries i interessants per al públic en general que visite la trobada, es preveun activitats relacionades:

  • Expossició temàtica
  • Degustació de productes
  • Projecció d’algun documental o película relacionada

1º tomatada de la XAC

Diumenge 25 de juliol, festivitat de Sant Jaume el Major, Apòstol, a les onze del matí ens trobem una vintena de persones al Mas del Gaio, propietat de Salvador Piñón, per fer el tast de la I Tomatada (o Tomacada) de la Xarxa d’Agroecologia de Castelló. El programa del dia: fer el tast de 33 varietats de tomaques, la meitat d’elles conreades per gent de la Xarxa; menjar-nos una paella, i fer una visita al bellíssim Xorrador de Sucaina.


Quant al tast, veient les imatges podreu fer-vos una idea de la riquesa de l’experiència: tomaques de 33 varietats, alguna de secà, altres negres, grogues, rosades, grans i menudes. Tot per omplir una Fitxa de valoració que puga aprofitar per millorar la qualitat de les tomaques que mengem –una cosa oblidada, ara que hi ha tomates de suro tot l’any. El tast el fèiem en cru, sense sal ni oli, la qual cosa augmenta l’exigència del paladar. Mentrestant, s’aprecien alguns matisos del procediment: la mateixa varietat, feta en secà i en regadiu, no té res a veure. Trenta-tres varietats és molt, potser massa, i els actors del tast van cansant-se i saturant-se, de manera que la fiabilitat del procés varia des del principi al final. I alguns dels participants trobem en falta aprofitar la presència dels productors de cada varietat per conèixer algunes característiques de la tomaquera: si produeix molt o poc, la seua rusticitat, el seu desenvolupament, etc. Tampoc no podem aclarir aquell mite que assegura que l’excés de tomaca millora el sabor de l’esperma; llàstima!, potser hem perdut la millor oportunitat d’esbrinar-ho de la nostra vida!

Bo, segur que a la II Tomatada podrem aprendre més coses encara!

Quant a l’espai que ens acull, el paratge és encisador, el Mas del Gaio inenarrablement bonic i acollidor (i fresquet)…


Sobre el dinar: la paella vegetariana li eix boníssima a Salva, acompanyada d’un plat de cereal exòtic i “delicatessen” que ens va dur Birgit. De postres un brownie de xocolate de garrofa i una mousse de figa seca, tot vegà. Café d’espelta, infusió de mate… Uff!


A bona hora eixim els supervivents cap al Xorrador de Sucaina, una paratge insospitat i bellíssim. El salt d’aigua és espectacular; el toll boníssim, clar i net com un espill permet als més valents pegar-se un bany. Salva ens crida l’atenció sobre la flora: boix, fainó, murta… Veiem una cabra salvatge i ribassos de pedra seca en llocs d’accés impossible que representen un autèntic misteri.

Un dia preciós i ben aprofitat: ben xerrat, ben menjat, ben passejat… I alguns fins i tot hem tret ja llavor de les varietats més apreciades (flor de baladre, Cherry del Racó d’Ares, Cherry Salvatge, valenciana de València…).